{"id":19784,"date":"2025-05-27T14:21:54","date_gmt":"2025-05-27T12:21:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lesrencontreseconomiques.fr\/?post_type=blog&p=19784"},"modified":"2025-05-30T09:24:30","modified_gmt":"2025-05-30T07:24:30","slug":"tous-agriculteurs","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/www.lesrencontreseconomiques.fr\/debats-idees\/tous-agriculteurs\/","title":{"rendered":"Tous agriculteurs\u00a0!"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab L’agriculture est non seulement le plus ancien m\u00e9tier, mais aussi le plus sacr\u00e9 \u00bb, \u00e9crivait la philosophe Hannah Arendt, dans ses Cahiers<\/em>. Alors qu\u2019elle est mise \u00e0 mal en ce moment, il est bon de rappeler le r\u00f4le immense que l\u2019agriculture joue dans nos vies. Nous l\u2019avons enferm\u00e9e dans une case, la consid\u00e9rant comme une activit\u00e9 \u00e9conomique comme une autre, mais elle ne saurait \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un simple secteur. Ce ne serait pas lui rendre justice. Si tous les autres animaux semblent naturellement se d\u00e9ployer sur la surface de la terre, nous, \u00eatres humains, – grands singes maladroits, avec nos lunettes, nos trottinettes et nos t\u00e9l\u00e9phones -, semblons compl\u00e8tement d\u00e9cal\u00e9s, pour ne pas dire \u00ab \u00e9trangers au monde \u00bb. D\u2019o\u00f9 le caract\u00e8re sacr\u00e9 de l\u2019agriculture qui nous permet de mieux nous ancrer, de nous rappeler d\u2019o\u00f9 nous venons et de cultiver notre contact avec le monde. <\/p>\n\n\n\n

A une \u00e9poque o\u00f9 nous r\u00eavons d\u2019univers virtuels, de r\u00e9alit\u00e9s alternatives, d\u2019habitats extraterrestres, – qui sont autant de fuites symptomatiques de notre difficult\u00e9 \u00e0 habiter le monde -, l\u2019agriculture a un r\u00f4le salutaire \u00e0 jouer. En effet, combien d\u2019enfants pensent-ils que les carottes r\u00e2p\u00e9es poussent dans les placards ? Combien sont-ils \u00e0 confondre les concombres et les courgettes, comme une r\u00e9cente \u00e9tude l\u2019a montr\u00e9 ? Cette m\u00e9connaissance est r\u00e9v\u00e9latrice d\u2019une terrible tendance de notre soci\u00e9t\u00e9 : si nous sommes de plus en plus connect\u00e9s au virtuel, nous sommes de plus en plus d\u00e9connect\u00e9s du r\u00e9el. Et l\u2019alimentation fait partie de ce r\u00e9el ! Cette question ne concerne pas seulement les enfants, mais aussi les adultes. Il y a urgence car elle interroge aussi notre rapport au corps, \u00e0 la Nature, \u00e0 autrui et, du cru au cuit, notre relation au temps.<\/p>\n\n\n\n

La crise que nous traversons n\u2019est pas \u00e9conomique, financi\u00e8re, sociale, \u00e9cologique, institutionnelle, territoriale ou politique ; ce que nous vivons, c\u2019est avant tout une crise de notre rapport \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9, comme si les liens avaient \u00e9t\u00e9 rompus entre la nature et la soci\u00e9t\u00e9, entre les agriculteurs et les consommateurs. Il suffit de se rendre au Salon de l\u2019agriculture pour le constater chaque ann\u00e9e : si ce Salon annuel n\u2019existait pas, beaucoup de gens n\u2019auraient pas vu une vraie vache de leur vie ! \u00ab Comment donner un sens \u00e0 sa vie si on ne pr\u00eate pas attention \u00e0 son alimentation ? C\u2019est le d\u00e9part de tout \u00bb[1]<\/sup><\/a>, pour reprendre les mots de Guillaume Gomez, ambassadeur de France pour la gastronomie, l\u2019alimentation et les arts culinaires. <\/p>\n\n\n\n

A force de d\u00e9couper notre soci\u00e9t\u00e9 en morceaux, \u00ab les jeunes \u00bb, \u00ab les seniors \u00bb, \u00ab les startupers \u00bb, \u00ab les agriculteurs \u00bb, les \u00ab consommateurs \u00bb, \u00ab les industriels \u00bb, \u00ab les soignants \u00bb, \u00ab les artisans \u00bb, \u00ab les commer\u00e7ants \u00bb, etc., nous cultivons des fronti\u00e8res absurdes et artificielles entre les mondes. De ces fronti\u00e8res na\u00eet une m\u00e9connaissance effroyable d\u2019un citoyen \u00e0 un autre, m\u00e8re de pr\u00e9jug\u00e9s et grand-m\u00e8re de m\u00e9pris. Friedrich Nietzsche avait tout compris lorsqu\u2019il affirmait que \u00ab les pr\u00e9jug\u00e9s viennent des intestins \u00bb ! L\u2019alimentation, et \u00e0 travers elle, l\u2019agriculture, a une dimension civique. Il est donc urgent de recr\u00e9er des ponts entre les mondes[2]<\/sup><\/a>, entre l\u2019agriculture et le reste de la soci\u00e9t\u00e9, entre les producteurs et les consommateurs, parce que nous sommes en passe de tomber dans le pi\u00e8ge de l\u2019absurde : l\u2019agriculteur n\u2019arrive plus \u00e0 vivre de son travail, tandis que le consommateur mange n’importe quoi ; les cin\u00e9mas, les stades et les parcs de loisir proposent, bien loin du made in France, des pop-corn, des burgers et des hot-dogs, tandis que les personnes \u00e2g\u00e9es dans la majorit\u00e9 des EHPAD, dont l\u2019un des derniers plaisirs est la nourriture, sont condamn\u00e9es \u00e0 se nourrir de mets insipides. Il est temps d\u2019agir ! <\/p>\n\n\n\n

Pourquoi ne pas construire des maisons de retraite dans des fermes ou des fermes dans des maisons de retraites ? Pourquoi ne pas installer des \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res dans les h\u00f4pitaux ? Pourquoi ne pas construire sur les toits ou autour des \u00e9coles des jardins potagers qui alimenteraient en circuits courts les cantines et apprendraient aux enfants le sens de ce qu\u2019ils mangent ? Apr\u00e8s avoir parcouru le monde et v\u00e9cu mille aventures, Candide, – le h\u00e9ros du roman du philosophe Voltaire -, comprend que l\u2019essentiel r\u00e9side dans ceci : \u00ab il faut cultiver notre jardin \u00bb. N\u2019attendons pas chaque ann\u00e9e le Salon International de l\u2019Agriculture pour parler de l\u2019agriculture et de ses enjeux, pensons-y et interrogeons-nous \u00e0 chaque fois que nous mangeons quelque chose ! <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

[1]<\/sup><\/a> Gabrielle Halpern et Guillaume Gomez, \u00ab Philosopher et cuisiner : un m\u00e9lange exquis \u2013 Le Chef et la Philosophe \u00bb, Editions de l\u2019Aube, 2022.<\/p>\n\n\n\n

[2]<\/sup><\/a> Gabrielle Halpern, \u00ab Cr\u00e9er des ponts entre les mondes \u2013 Une philosophe sur le terrain \u00bb, Fayard, 2024.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19913,"template":"","cat-theme":[71],"cat-axe":[],"class_list":["post-19784","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cat-theme-tech-industrie"],"acf":[],"yoast_head":"\nTous agriculteurs\u00a0! - Les Rencontres \u00c9conomiques<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lesrencontreseconomiques.fr\/debats-idees\/tous-agriculteurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00ab L’agriculture est non seulement le plus ancien m\u00e9tier, mais aussi le plus sacr\u00e9 \u00bb, \u00e9crivait la philosophe Hannah Arendt, dans ses Cahiers. 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